Samenwerken met de natuur
Permacultuur tuinieren betekent zoveel mogelijk samenwerken met wat er al bestaat in de tuin. In plaats van ieder jaar alles om te spitten en opnieuw te beginnen, proberen mensen vaste planten te gebruiken. Deze planten groeien elk jaar terug. Denk aan rabarber, bessenstruiken, aardperen of kruiden zoals bieslook en munt. Deze vaste planten zorgen voor eten zonder dat je ieder seizoen steeds alles opnieuw hoeft te planten of zaaien. Er wordt geprobeerd om alles in balans te houden. Plagen worden voorkomen door zoveel verschillende planten en dieren te laten samenwerken. Zo zijn bijvoorbeeld brandnetels favoriet bij vlinders en helpen lieveheersbeestjes om bladluizen onder controle te houden. De bodem krijgt rust en voeding doordat hij bedekt blijft met planten of een laag bladeren, stro of houtsnippers. Dat bespaart water, zorgt voor minder onkruid en maakt kunstmest of gif overbodig.
Voedsel verbouwen met aandacht voor mens en milieu
Een permacultuurtuin draait om slimme keuzes die goed zijn voor mens, dier en natuur. Groenten, fruit en kruiden groeien naast elkaar in vaste borders. Je ziet vaak combinaties van planten die elkaar helpen. Goudsbloem beschermt bijvoorbeeld tomaten tegen plagen en bonen maken stikstof in de grond waar andere planten weer van profiteren. Het afval van de ene plant is voedsel voor een ander. In deze tuinen vind je vaak ook plek voor wilde bloemen. Zij trekken bijen, hommels en vlinders aan, wat zorgt voor extra bestuiving van de eetbare gewassen. Door te kiezen voor lokale soorten en planten die weinig verzorging nodig hebben, krijgt de bodem de kans om sterker te worden. Je hoeft daardoor minder water te geven en minder te wieden. Alles wat overblijft van de oogst wordt gebruikt als mulch op het land of gaat op de composthoop. Zo blijft de kringloop rond.
Weinig werk, veel opbrengst
Met de vaste inrichting en planten is een permacultuur moestuin vaak minder werk dan een klassieke moestuin. Er hoeft minder gespit, gewied en bewaterd te worden doordat de bodem bedekt blijft en het bodemleven goed werkt. Sommige gewassen, zoals aardpeer, spinazie, snijbiet of knoflook, komen elk jaar terug zonder dat iemand erbij hoeft na te denken. Door slimme indeling en plantencombinaties groeien planten dichter op elkaar, waardoor er weinig plek overblijft voor “onkruid”. De tuin vraagt wel regelmatig kleine klussen, zoals het oogsten van groenten of het bijhouden van paadjes. Wie van luie tuinieren houdt, plant zoveel mogelijk vaste soorten en zelfuitzaaiende planten. Zelfs als je niet groen in de vingers bent, kan een stukje grond of een hoekje van de tuin snel veranderen in een eetbare oase.
Permacultuur: goed voor mens, bodem en dier
De kracht van deze manier van tuinieren is aandacht voor alles wat leeft. Vogels vinden eten en schuilplekken, insecten bestuiven de bloemen en de bodem wordt elk jaar rijker aan voedingsstoffen. Voor de moestuinder is er lekker veel oogst zonder veel gedoe. Permacultuur is ook goed voor het klimaat. Doordat de grond zoveel mogelijk met rust wordt gelaten en niet steeds wordt omgespit, blijft er meer koolstof in de bodem. Planten nemen meer CO2 op uit de lucht. Dat helpt om de opwarming tegen te gaan. Wie begint met een kleine moestuin of een paar vierkante meter tuin, ontdekt snel dat de natuur zelf het meeste werk doet. Het vraagt wat geduld en uitproberen, maar de beloning is gezond, vers eten en een tuin vol leven.
Veelgestelde vragen over permacultuur moestuin
-
Welke planten zijn geschikt voor een permacultuurtuin?
Er zijn veel vaste planten, kruiden en struiken geschikt voor een permacultuur moestuin. Denk aan rabarber, aardperen, bessenstruiken, snijbiet, spinazie, daslook, smeerwortel en kruiden als munt en tijm. Ook zelfuitzaaiende groentes, zoals sla, en wilde bloemen passen goed in deze tuin.
-
Hoe voorkom je plagen zonder gif in een permacultuurtuin?
Een permacultuurtuin voorkomt plagen door verschillende planten samen te zetten en door ruimte te geven aan dieren zoals vogels en lieveheersbeestjes. Plagen krijgen minder kans omdat het systeem in balans is en natuurlijke vijanden een plaats hebben in de tuin.
-
Moet ik elk jaar opnieuw planten en spitten in een permacultuurtuin?
In een permacultuurtuin hoef je meestal niet elk jaar alles opnieuw te planten of te spitten. Door vaste planten te kiezen en de bodem te bedekken met mulch, blijft de grond vruchtbaar. Je hoeft alleen bij te planten als je meer variatie wilt of als een plant wegvalt.
-
Is permacultuur lastig om mee te beginnen?
Permacultuur is niet lastig om mee te beginnen. Begin met een klein stukje, observeer wat er groeit en probeer uit wat werkt. Je kunt stap voor stap steeds een beetje meer vaste planten en slimme combinaties toevoegen.
-
Waarom is de bodem zo belangrijk bij permacultuur?
Bij permacultuur is de bodem belangrijk omdat een gezonde bodem zorgt voor sterke planten en een goed ecosysteem. Hoe beter de bodem verzorgd wordt met mulch en vaste planten, hoe meer voeding er is en hoe minder werk de tuin kost.